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佛山市某餐飲油煙治理工程

一、概況

該項目設有職工食堂,廚房設有4 個基準爐頭,每天使用4 個小時,年使用300天。使用的能源為液化石油氣及電,因此該項目建成后無火煙廢氣產生,但會產生油煙廢氣。按照有關的環保規定,需對其廚房工作時所產生的油煙廢氣進行治理達標后才能排放。

、工藝設計

本項目主要對廚房工作時產生的油煙廢氣進行治理。本項目的油煙廢氣部分的設計采用靜電油煙凈化器除油后,高空排放,對周圍環境不會有明顯影響。

1、油煙排放量

根據項目情況,油煙的總流量為L=10000m3/h

2、工藝原理

工藝流程如下:

油煙→靜電油煙凈化器→離心風機→煙管→達標排放

經采用上述治理措施后,油煙廢氣除油率可達85%以上,外排油煙不會對周圍環境產生明顯污染。

本項目通過上述處理后,符合《國家環保局,國家工商局關于加強飲食娛樂服務企業環境管理的通知》的要求,達到《飲食業油煙排放標準》(試行)(GB18483-2001)小型飲食行業排放標準,即油煙除油率達85%以上,處理后的油煙濃度≤2.0mg/m3,不會對周圍生態環境產生明顯的影響。

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